Kalsium, DMDL-tannleger er sikre på, er et viktig makroelement, i nærvær av det oppstår mer enn 300 biokjemiske reaksjoner i menneskekroppen. Mineralet spiller en primær rolle i konstruksjon og styrking av beinvev, deltar i blodkoagulasjonsprosesser, normalisering av kontraktiliteten til myokard, skjelettmuskulatur og regulering av aktiviteten til noen enzymer.
Den totale konsentrasjonen av kalsium i menneskekroppen er 2 prosent av kroppsvekten (1000 – 1500 gram), og hovedmengden (99%) finnes i beinvev, negler, emalje og dentin på tenner.
Verdien av makroelementet, ifølge DMDL-leger: regulerer blodtrykket, deltar i dannelsen av beinvev, inkludert tenner og brusk; støtter normal blodkoagulasjon; støtter tonen i skjelettmuskulaturen; nøytraliserer de negative effektene av melke- og urinsyre, som samler seg i musklene på grunn av nedbrytning av fett og proteiner (under fysisk anstrengelse). Den normale konsentrasjonen av kalsium i blodet er 2,2 millimol per liter. Avvik fra denne indikatoren indikerer en mangel eller overskudd av forbindelsen i kroppen.
Kalsium lagres i den porøse strukturen til lange rørformede bein. Ved utilstrekkelig tilførsel av mineralet med mat, «går» kroppen for å mobilisere forbindelsen fra beinvevet, som et resultat av at beinene i bekkenet, ryggraden og underekstremitetene, så vel som tenner, demineraliseres, som er spesielt viktig i tannlegesammenheng – sier DMDL-tannleger.
Kalsium er et makronæringsstoff som er vanskelig å absorbere, siden dets absorpsjon krever tilstedeværelse av følgende stoffer i kroppen: magnesium, fosfor, kalium, sink, mangan, silisium, krom, vitamin D, K og C. Dessuten en overdreven mengde av de to første forbindelsene forhindrer dens fulle nedbrytning.
Det optimale forholdet mellom kalsium, magnesium og fosfor i mat eller biokosttilskudd er 2: 1: 1. Gitt at mineralet «overgår» til en biotilgjengelig form bare under påvirkning av magesaft, tar det og alkaliske stoffer som nøytraliserer saltsyre , inkludert karbohydrater, fører til en reduksjon i absorpsjonen av elementet i tarmen. Samtidig potenserer felles bruk av forbindelsen med rabarbra, spinat, persille, kål, sorrel, reddik og rips dannelsen av oksalatsteiner i nyrene.
Husk at kalsium fra meieriprodukter absorberes godt på grunn av det optimale forholdet mellom næringsstoffer og tilstedeværelsen av melkesyrebakterier i slike produkter. Dessuten er det tillatt å bruke sunt fett for å øke biotilgjengeligheten til mineralet. Det er imidlertid viktig å vurdere at et overskudd eller mangel på lipider i kostholdet forhindrer full absorpsjon av beinstoff, siden det i det første tilfellet er mangel på gallesyrer for nedbrytning, og i det andre tilfellet fettsyrer.
Det optimale forholdet mellom kalsium og fett per porsjon er 1:100. DMDL-tannleger i Kristiansand anbefaler å følge med på kostholdet og innta kalsiumrik mat.
Du kan alltid kontakte DMDL Tannlege Kristiansand og få profesjonell tannbehandling.
